SISTEM 3R DALAM PENANGANAN SAMPAH DI KOTA BESAR

TUGAS

PENGETAHUAN LINGKUNGAN

(SISTEM 3R DALAM PENANGANAN SAMPAH DI KOTA BESAR)

Disusun Oleh:

ANGGIT SETIAWAN / 31413022

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

UNIVERSITAS GUNADARMA

DEPOK

2016

 

1.1       Latar Belakang

Tingkat kerusakan lingkungan menjadi salah satu faktor penting yang menentukan tinggi rendahnya risiko bencana di suatu kawasan (www.ksh.co.id). Sampah merupakan masalah yang dihadapi hampir seluruh Negara di dunia. Tidak hanya di Negara berkembang, tetapi juga di Negara maju. Rata-rata setiap harinya kota-kota besar di Indonesia menghasilkan puluhan ton sampah. Aktifitas manusia dalam memanfaatkan alam selalu meninggalkan sisa yang dianggapnya sudah tidak berguna lagi sehingga diperlakukannya sebagai barang buangan yang disebut sampah. Sampah itu diangkut dan dibuang atau ditumpuk begitu saja di tempat yang sudah disediakan tanpa diapa-apakan lagi. Dari hari ke hari sampah itu terus menumpuk dan terjadilah bukit sampah. Setiap mata memandang di situ ada sampah. Sampah secara sederhana diartikan sebagai sampah organik dan anorganik yang dibuang oleh masyarakat dari berbagai lokasi di suatu daerah.

Sampah yang menumpuk itu, sudah tentu akan mengganggu penduduk di sekitarnya, selain baunya yang tidak sedap, sampah sering dihinggapi lalat. Dan juga dapat mendatangkan wabah penyakit. Penumpukan sampah disebabkan oleh beberapa factor, diantaranya adalah volume sampah yang sangat besar sehingga malebihi kapasitas daya tampung tempat pembuangan sampah akhir (TPA), pengelolaan sampah dirasakan tidak memberikan dampak positif terhadap lingkungan, dan kuranganya dukungan kebijakan dari pemerintah, terutama dalam memanfaatkan sampah untuk dijadikan barang yang berguna. Walaupun terbukti sampah itu dapat merugikan, tetapi ada sisi manfaatnya. Hal ini karena selain dapat mendatangkan bencana bagi masyarakat, sampah juga dapat diubah menjadi barang yang bermanfaat. Kemanfaatan sampah ini tidak terlepas dari penggunaan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam menanganinya.

Berdasarkan perkiraan, volume sampah yang di hasilkan oleh manusia rata-rata sekitar 0,5 kg/perkapita/hari, sehingga untuk kota besar seperti Jakarta yang memiliki penduduk sekitar 10 juta orang menghasilkan sampah sekitar 5000 ton/hari (litbang.kemendagri.co.id.). Bila tidak ditangani secara benar, maka kota-kota besar tersebut akan tenggelam dalam timbunan sampah berbarengan dengan segala dampak negatif yang ditimbulkannya seperti pencemaran air, udara, tanah, dan sumber penyakit. Pada pengolahan sampah tidak ada teknologi tanpa meninggalkan sisa. Oleh sebab itu, pengolahan sampah membutuhkan lahan sebagai tempat pembuangan akhir (TPA). Pengolahan sampah harus dilakukan dengan efisien dan efektif, yaitu sedekat mungkin dengan sumbernya, seperti RT/RW, sekolah, rumah tangga sehingga jumlah sampah dapat dikurangi. Sampah seharusnya dimanfaatkan, diolah, dikelola sesuai dengan prosedur 3R Reduce (mengurangi penggunaan barang yang menghasilkan sampah), Reuse (menggunakan kembali barang yang biasa dibuang), dan Recycle (mendaur ulang sampah). Penerapan sistem 3R (Reuse, Reduce, dan Recycle) menjadi salah satu solusi dalam menjaga lingkungan di sekitar kita yang murah dan mudah untuk dilakukan. Maksud dari 3R yaitu, Reuse berarti menggunakan kembali sampah yang masih dapat digunakan untuk fungsi yang sama ataupun fungsi lainnya. Reduce berarti mengurangi segala sesuatu yang mengakibatkan sampah. Dan Recycle berarti mengolah kembali (daur ulang) sampah menjadi barang atau produk baru yang bermanfaat. Mengelola sampah dengan sistem 3R dapat dilakukan oleh siapa saja, kapan saja, dimana saja dan tanpa biaya. Yang dibutuhkan hanya sedikit waktu dan kepedulian kita (www.brainly.co.id).

 

2.1.      Landasan Teori

Sampah adalah barang yang dianggap sudah tidak terpakai dan dibuang oleh pemilik/pemakai sebelumnya, tetapi masih bisa dipakai kalau dikelola dengan prosedur yang benar.Menurut kamus istilah lingkungan,sampah adalah bahan yang tidak mempunyai nilai atau tidak berharga untuk maksud biasa atau utama dalam pembikinan atau pemkaian barang rusak atau bercatat dalam pembikinan manufaktur atau materi berkelebihan atau di tolak atau buangan.Sedangkan kata bapak Dr.Tandjung,M.sc,sampah adalah sesuatu yang tidak berguna lagi,di buang oleh pemiliknya atau pemakai semula (Kuncoro, 2009).

2.1.1    Jenis –jenis sampah

1.Berdasarkan sumbernya (Kuncoro, 2009).

a.   Sampah alam          

Sampah yang diproduksi di kehidupan liar diintegrasikan melalui proses daur ulang alami,seperti halnya daun-daunan kering di hutan yang terurai menjaditanah . Di luar kehidupan liar, sampah-sampah ini dapat menjadi masalah, misalnya daun-daun kering di lingkungan pemukiman.

b.   Sampah manusia

Sampah manusia adalah istilah yang biasa digunakan terhadap hasil-hasil pencernaan manusia, seperti feses dan urin. Sampah manusia dapat menjadi bahaya serius bagi kesehatan karena dapat digunakan sebagai vektor(sarana perkembangan) penyakit yang disebabkanvirus dan bakteri. Salah satu perkembangan utama pada dialektika manusia adalah pengurangan penularan penyakit melalui sampah manusia dengan cara hidup yang higenis dansanitasi. Termasuk didalamnya adalah perkembangan teori penyaluran pipa (plumbing). Sampah manusia dapat dikurangi dan dipakai ulang misalnya melalui sistem urinoir tanpa air.

c.   Sampah konsumsi

Sampah konsumsi merupakan sampah yang dihasilkan oleh (manusia) pengguna barang, dengan kata lain adalah sampah-sampah yang dibuang ke tempat sampah. Ini adalah sampah yang umum dipikirkan manusia. Meskipun demikian, jumlah sampah kategori ini pun masih jauh lebih kecil dibandingkan sampah-sampah yang dihasilkan dari proses pertambangan dan industri.

2.Berdasarkan sifatnya (Kuncoro, 2009).

a.       Sampah organic (degradable)

Sampah Organik, yaitu sampah yang mudah membusuk seperti sisa makanan, sayuran, daun-daun kering, dan sebagainya. Sampah ini dapat diolah lebih lanjut menjadi kompos.

b.      Sampah anorganik (undegradable)

Sampah Anorganik, yaitu sampah yang tidak mudah membusuk, seperti plastik wadah pembungkus makanan, kertas, plastik mainan, botol dan gelas minuman, kaleng, kayu, dan sebagainya. Sampah ini dapat dijadikan sampah komersil atau sampah yang laku dijual untuk dijadikan produk laiannya. Beberapa sampah anorganik yang dapat dijual adalah plastik wadah pembungkus makanan, botol dan gelas bekas minuman, kaleng, kaca, dan kertas, baik kertas koran, HVS, maupun karton.

 

3.Berdasarkan bentuknya (Kuncoro, 2009).

a.   Sampah padat

Sampah adalah bahan baik padat atau cairan yang tidak dipergunakan lagi dan dibuang. Menurut bentuknya sampah dapat dibagi sebagai:
Sampah padat adalah segala bahan buangan selain kotoran manusia, urine dan sampah cair. Dapat berupa sampah rumah tangga: sampah dapur, sampah kebun, plastik, metal, gelas dan lain-lain. Menurut bahannya sampah ini dikelompokkan menjadi sampah organik dan sampah anorganik. Sampah organik Merupakan sampah yang berasal dari barang yang mengandung bahan-bahan organik, seperti sisa-sisa sayuran, hewan, kertas, potongan-potongan kayu dari peralatan rumah tangga, potongan-potongan ranting, rumput pada waktu pembersihan kebun dan sebagainya.

Berdasarkan kemampuan diurai oleh alam (biodegradability), maka dapat dibagi lagi menjadi:

1.      Biodegradable: yaitu sampah yang dapat diuraikan secara sempurna oleh proses biologi baik aerob atau anaerob, seperti: sampah dapur, sisa-sisa hewan, sampah pertanian dan perkebunan.

2.      Non-biodegradable: yaitu sampah yang tidak bisa diuraikan oleh proses biologi. Dapat dibagi lagi menjadi: 

3.       Recyclable: sampah yang dapat diolah dan digunakan kembali karena memiliki nilai secara ekonomi seperti plastik, kertas, pakaian dan lain-lain.

4.      Non-recyclable: sampah yang tidak memiliki nilai ekonomi dan tidak dapat diolah atau diubah kembali seperti tetra packs, carbon paper, thermo coal dan lain-lain.

b.      Sampah cair (Kuncoro, 2009).

Sampah cair adalah bahan cairan yang telah digunakan dan tidak diperlukan kembali dan dibuang ke tempat pembuangan sampah.

1.       Limbah hitam: sampah cair yang dihasilkan dari toilet. Sampah ini mengandung patogen yang berbahaya.

2.       Limbah rumah tangga: sampah cair yang dihasilkan dari dapur, kamar mandi dan tempat cucian. Sampah ini mungkin mengandung patogen.

Sampah dapat berada pada setiap fase materi: padat, cair, atau gas. Ketika dilepaskan dalam dua fase yang disebutkan terakhir, terutama gas, sampah dapat dikatakan sebagai emisi. Emisi biasa dikaitkan dengan polusi. Dalam kehidupan manusia, sampah dalam jumlah besar datang dari aktivitas industri (dikenal juga dengan sebutan limbah), misalnya pertambangan, manufaktur, dan konsumsi. Hampir semua produk industri akan menjadi sampah pada suatu waktu, dengan jumlah sampah yang kira-kira mirip dengan jumlah konsumsi.
untuk mencegah sampah cair adalah pabrik pabrik tidak membuang limbah sembarangan misalnya membuang ke selokan.

2.1.2    Prinsip pengolahan sampah

Berikut adalah prinsip-prinsip yang bisa diterapkan dalam pengolahan sampah. Prinsip-prinsip ini dikenal dengan nama 4M, yaitu (Alberts, 1994):

a.Mengurangi (Reduce)

   Reduce berarti kita mengurangi penggunaan bahan-bahan yang bisa merusak lingkungan. Reduce juga berarti mengurangi belanja barang-barang yang anda tidak “terlalu” butuhkan seperti baju baru, aksesoris tambahan atau apa pun yang intinya adalah pengurangan kebutuhan. Reduce adalah masyarakat di ajak untuk sebisa mungkin mengurangi pengeluaran sampah dari rumah, baik yang terbakar ataupun yang tidak terbakar. Sebisa mungkin lakukan minimalisasi barang atau material yang kita pergunakan. Semakin banyak kita menggunakan material, semakin banyak sampah yang dihasilkan.

b.Menggunakan kembali (Reuse)

Reuse adalah memakai kembali atau mengusahakan agar barang-barang yang masih bisa dipakai, tetapi sudah tidak diinginkan lagi, dijual ke orang lain.  Arti reuse selain itu adalah memakai barang yang sudah tidak diperlukan lagi dengan fungsi yang lain. Sebisa mungkin pilihlah barang-barang yang bisa dipakai kembali. Hindari pemakaian barang-barang yang disposable (sekali pakai, buang). Hal ini dapat memperpanjang waktu pemakaian barang sebelum ia menjadi sampah.

c.Mendaur ulang (Recycle)

Recycle adalah mendaur ulang barang. Paling mudah adalah mendaur ulang sampah organik di rumah anda, menggunakan bekas botol plastik air minum atau apapun sebagai pot tanaman, sampai mendaur ulang kertas bekas untuk menjadi kertas kembali. Daur ulang secara besar-besaran belum menjadi kebiasaan di Indonesia. Tempat sampah yang membedakan antara organik dan non-organik saja tidak jalan. Malah akhirnya lebih banyak gerilyawan lingkungan yang melakukan daur ulang secara kreatif dan menularkannya pada banyak orang dibandingkan pemerintah.

d.Mengganti (Replace)

Teliti barang yang kita pakai sehari-hari. Gantilah barang-barang yang hanya bisa dipakai sekali dengan barang yang lebih tahan lama.

Berikut adalah kegiatan 3R yang dapat dilakukan di rumah, kantor ataupun tempat-tempat umum lainnya. Material yang bisa didaur ulang terdiri dari sampah kaca, plastik, kertas, logam, tekstil, dan barang elektronik. Meskipun mirip, proses pembuatan kompos yang umumnya menggunakan sampah bio massa yang bisa didegradasi oleh alam, tidak dikategorikan sebagai proses daur ulang. Daur ulang lebih difokuskan kepada sampah yang tidak bisa didegradasi oleh alam secara alami demi pengurangan kerusakan lahan. Secara garis besar, daur ulang adalah proses pengumpulan sampah, penyortiran, pembersihan, dan pemprosesan material baru untuk proses produksi.

2.1.3    Pengolahan Sampah

Untuk menangani permasalahan sampah secara menyeluruh perlu dilakukan alternatif-alternatif pengelolaan. Landfill bukan merupakan alternatif yang sesuai, karena landfill tidak berkelanjutan dan menimbulkan masalah lingkungan. Malahan alternatif-alternatif tersebut harus bisa menangani semua permasalahan pembuangan sampah dengan cara mendaur-ulang semua limbah yang dibuang kembali ke ekonomi masyarakat atau ke alam, sehingga dapat mengurangi tekanan terhadap sumberdaya alam. Untuk mencapai hal tersebut, ada tiga asumsi dalam pengelolaan sampah yang harus diganti dengan tiga prinsip–prinsip baru. Daripada mengasumsikan bahwa masyarakat akan menghasilkan jumlah sampah yang terus meningkat, minimisasi sampah harus dijadikan prioritas utama (Kuncoro, 2009).

Sampah yang dibuang harus dipilah, sehingga tiap bagian dapat dikomposkan atau didaur-ulang secara optimal, daripada dibuang ke sistem pembuangan limbah yang tercampur seperti yang ada saat ini. Dan industri-industri harus mendesain ulang produk-produk mereka untuk memudahkan proses daur-ulang produk tersebut. Prinsip ini berlaku untuk semua jenis dan alur sampah. Pembuangan sampah yang tercampur merusak dan mengurangi nilai dari material yang mungkin masih bisa dimanfaatkan lagi. Bahan-bahan organik dapat mengkontaminasi/ mencemari bahan-bahan yang mungkin masih bisa di daur-ulang dan racun dapat menghancurkan kegunaan dari keduanya. Sebagai tambahan, suatu porsi peningkatan alur limbah yang berasal dari produk-produk sintetis dan produk-produk yang tidak dirancang untuk mudah didaur-ulang; perlu dirancang ulang agar sesuai dengan sistem daur-ulang atau tahapan penghapusan penggunaan.

Program-program sampah kota harus disesuaikan dengan kondisi setempat agar berhasil, dan tidak mungkin dibuat sama dengan kota lainnya. Terutama program-program di negara-negara berkembang seharusnya tidak begitu saja mengikuti pola program yang telah berhasil dilakukan di negara-negara maju, mengingat perbedaan kondisi-kondisi fisik, ekonomi, hukum dan budaya. Khususnya sektor informal (tukang sampah atau pemulung) merupakan suatu komponen penting dalam sistem penanganan sampah yang ada saat ini, dan peningkatan kinerja mereka harus menjadi komponen utama dalam sistem penanganan sampah di negara berkembang. Salah satu contoh sukses adalah zabbaleen di Kairo, yang telah berhasil membuat suatu sistem pengumpulan dan daur-ulang sampah yang mampu mengubah/memanfaatkan 85 persen sampah yang terkumpul dan mempekerjakan 40,000 orang.

Secara umum, di negara Utara atau di negara Selatan, sistem untuk penanganan sampah organik merupakan komponen-komponen terpenting dari suatu sistem penanganan sampah kota. Sampah-sampah organik seharusnya dijadikan kompos, vermi-kompos (pengomposan dengan cacing) atau dijadikan makanan ternak untuk mengembalikan nutirisi-nutrisi yang ada ke tanah. Hal ini menjamin bahwa bahan-bahan yang masih bisa didaur-ulang tidak terkontaminasi, yang juga merupakan kunci ekonomis dari suatu alternatif pemanfaatan sampah. Daur-ulang sampah menciptakan lebih banyak pekerjaan per ton sampah dibandingkan dengan kegiatan lain, dan menghasilkan suatu aliran material yang dapat mensuplai industri. Melalui proses dekomposisi terjadi proses daur ulang unsur hara secara alamiah. Hara yang terkandung dalam bahan atau benda-benda organik yang telah mati, dengan bantuan mikroba (jasad renik), seperti bakteri dan jamur, akan terurai menjadi hara yang lebih sederhana dengan bantuan manusia maka produk akhirnya adalah kompos (compost) (Kuncoro, 2009).

Setiap bahan organik, bahan-bahan hayati yang telah mati, akan mengalami proses dekomposisi atau pelapukan. Daun-daun yang gugur ke tanah, batang atau ranting yang patah, bangkai hewan, kotoran hewan, sisa makanan, dan lain sebagainya, semuanya akan mengalami proses dekomposisi kemudian hancur menjadi seperti tanah berwarna coklat-kehitaman. Wujudnya semula tidak dikenal lagi. Melalui proses dekomposisi terjadi proses daur ulang unsur hara secara alamiah. Hara yang terkandung dalam bahan atau benda-benda organik yang telah mati, dengan bantuan mikroba (jasad renik), seperti bakteri dan jamur, akan terurai menjadi hara yang lebih sederhana dengan bantuan manusia maka produk akhirnya adalah kompos (compost). Pengomposan didefinisikan sebagai proses biokimiawi yang melibatkan jasad renik sebagai agensia (perantara) yang merombak bahan organik menjadi bahan yang mirip dengan humus. Hasil perombakan tersebut disebut kompos. Kompos biasanya dimanfaatkan sebagai pupuk dan pembenah tanah.

Kompos dan pengomposan (composting) sudah dikenal sejak berabad-abad yang lalu. Berbagai sumber mencatat bahwa penggunaan kompos sebagai pupuk telah dimulai sejak 1000 tahun sebelum Nabi Musa. Tercatat juga bahwa pada zaman Kerajaan Babylonia dan kekaisaran China, kompos dan teknologi pengomposan sudah berkembang cukup pesat. Namun demikian, perkembangan teknologi industri telah menciptakan ketergantungan pertanian terhadap pupuk kimia buatan pabrik sehingga membuat orang melupakan kompos. Padahal kompos memiliki keunggulan-keunggulan lain yang tidak dapat digantikan oleh pupuk kimiawi, yaitu kompos mampu:(1)Mengurangi kepekatan dan kepadatan tanah sehingga memudahkan perkembangan akar dan kemampuannya dalam penyerapan hara.(2)Meningkatkan kemampuan tanah dalam mengikat air sehingga tanah dapat menyimpan air lebih ama dan mencegah terjadinya kekeringan pada tanah.(3)Menahan erosi tanah sehingga mengurangi pencucian hara.(4)Menciptakan kondisi yang sesuai untuk pertumbuhan jasad penghuni tanah seperti cacing dan mikroba tanah yang sangat berguna bagi kesuburan tanah.

2.1.4    Cara pengolahan sampah

Pengumpulan dan pengangkutan sampah adalah tanggung jawab msing-masing rumah tangga / institusi penghasil sampah harus membangun tempat pembuangan dan pengumpulan sampah, lal diangkat keTSP(tempat pembuangan sementara, lalu ketempat pembuangan akhir) (Kuncoro, 2009).

Pemusnahan dan pengolahan sampah padat dapat dilakukan dengan berbagai cara antara lain :

   a.Ditanam(land fill),yaitu membuat lubang didalam tanah kemudian ditimbun dalam tanah.

b.Dibakar(incineration) yaitu membakar sampah dalam incinerator.

   c.Dijadikan pupuk misalnya kotoran hewan dikumpulkan menjadi pupuk kompos.

2.1.5    Kelebihan dan Kekurangan Mengolah Sampah Organik

1.      Kelebihan Mengolah Sampah Organik (Kuncoro, 2009).

Berikut ini beberapa manfaat pembuatan kompos menggunakan sampah rumah tangga.

a. Mampu menyediakan pupuk organik yang murah dan ramah lingkungan.

b.mengurangi tumpukan sampah organik yang berserakan di sekitar tempat tinggal.

c. Membantu pengelolaan sampah secara dini dan cepat.

d. Menghemat biaya pengangkutan sampah ke tempat pembuangan akhir (TPA).

e. Mengurangi kebutuhan lahan tempat pembuangan sampah akhir (TPA).

f. Menyelamatkan lingkungan dari kerusakan dan gangguan berupa bau, selokan macet, banjir, tanah longsor, serta penyakit yang ditularkan oleh serangga dan binatang pengerat.

2.      Kekurangan Mengolah Sampah Organik

Setelah menjadi pupuk kompos, pupuk siap untuk digunakan sebagai penyubur tanah. Adapun kekurangan pupuk kompos adalah unsur hara relatif lama diserap tumbuhan, pembuatannya lama, dan sulit dibuat dalam skala besar. Oleh karena itu untuk mendukung peningkatan hasil-hasil pertanian diperlukan pupuk buatan.

Ada tiga dampak sampah terhadap manusia dan lingkungan yaitu: 

1.Dampak terhadap kesehatan 

Lokasi dan pengelolaan sampah yang kurang memadai (pembuangan sampah yang tidak terkontrol) merupakan tempat yang cocok bagi beberapa organisme dan menarik bagi berbagai binatang seperti, lalat dan anjing yang dapat menjangkitkan penyakit. Potensi bahaya kesehatan yang dapat ditimbulkan adalah sebagai berikut :

a.       Penyakit diare, kolera, tifus menyebar dengan cepat karena virus yang berasal dari sampah dengan pengelolaan tidak tepat dapat bercampur air minum. Penyakit demam berdarah (haemorhagic fever) dapat juga meningkat dengan cepat di daerah yang pengelolaan sampahnya kurang memadai.

b.       Penyakit jamur dapat juga menyebar (misalnya jamur kulit).

c.        Penyakit yang dapat menyebar melalui rantai makanan. Salahsatu contohnya adalah suatu penyakit yang dijangkitkan oleh cacing pita(taenia). Cacing ini sebelumnya masuk kedalam pencernakan binatang ternak melalui makanannya yang berupa sisa makanan/sampah.

2.Dampak terhadap lingkungan 

Cairan rembesan sampah yang masuk kedalam drainase atau sungai akan mencemari air. Berbagai organisme termasuk ikan dapat mati sehingga beberapa spesien akan lenyap, hal ini mengakibatkan berubahnya ekosistem perairan biologis. Penguraian sampah yang di buang kedalam air akan menghasilkan asam organik dan gas cair organik, seperti metana. Selain berbau kurang sedap, gas ini pada konsentrasi tinggi dapat meledak.

3.Dampak Terhadap Keadaan Sosial dan Ekonomi

Dampak-dampak tersebut adalah sebagai berikut :

a.       Pengelolaan sampah yang tidak memadai menyebabkan rendahnya tingkat kesehatan masyarakat. Hal penting disini adalah meningkatnya pembiayaan (untuk mengobati kerumah sakit).

b.       Infrastruktur lain dapat juga dipengaruhi oleh pengelolaan sampah yang tidak memadai, seperti tingginya biaya yang diperlukan untuk pengolahan air. Jika sarana penampungan sampah kurang atau tidak efisien, orang akan cenderung membuang sampahnya dijalan. Hal ini mengakibatkan jalan perlu lebih sering dibersihkan dan diperbaiki.

 

2.1.6    Alasan Meakukan Reduce, Recycle & Reuse

(litbang.kemendagri.co.id.data.jurnal.20desember.pdf)

1.      Melestarikan Sumber Daya Alam

2.      Melestarikan Ruang Alam

3.    Menghemat Energi

4.    Mengurangi emisi gas rumah kaca

5.    Mengurangi polusi

6.     Mengurangi tempat pembuangan akhir

7.     Menciptakan lapangan pekerjaan

8.    Merangsang diciptakannya teknoligi baru

9.      Menghemat uang

10.    Menciptakan masa depan yang berkelanjutan

3.1.   Pembahasan

       Pembahasan pada sistem 3R dalam penanganan sampah dikota besar memberikan penjelasan tentang jenis sampah, tahap pengelolaan sampah hingga sampah yang dapat didaur ulang. Pembahasan merupakan uraian mengenai gagasan yang dikaitkan dengan teori dan hasil pembahasan yang relevan.

3.1.1 Sikap Terhadap Pengelolaan Sampah

         Sikap masyarakat terhadap pengeloaan sampah sangat dipengaruhi oleh pengetahuan yang dimiliki, semakin tinggi tingkat pengetahuan maka akan semakin baik pula dalam bersikap. Hal ini tidak berlaku apabila seseorang yang berpengetahuan seikit namun memiliki jiwa sosial dan kepedulian yang tinggi terhadap lingkungan. Perlunya peran pemerintah terhadap masalah sampah memang diperlukan mengingat sampah merupakan masalah yang sudah akut dibeberapa kota besar. Langkah penanggulangan yang dilakukan pemerintah dengan memberlakukan sistem 3R dalam pengelolaan sampah dirasa kurang menyeluruh, karena hanya dibeberapa kota saja yang memberlakukannya seperti Bandung, Malang dan Surabaya. Banyak faktor yang menyebabkan sampah yang menggunung di tempat pembuangan akhir, salah satunya kurang nya kesadaran masyarakat terhadap sampah.

         Sampah yang menumpuk pada tempat pembuangan akhir (TPA) dapat menimbulkan berbagai macam penyakit terhadap masyarakat sekitar. Kendala peralatan yang mahal memang menjadi salah satu persoalan pemerintah dalam penanggulangan pemerintah ini. Penggunaan sitem 3R dalam penanggulangan sampah merupakan solusi sederhana yang murah. Jika kesadaran masyarakat dan pemerintah dalam permasalahan sampah lebih dewasa, bukan hal yang mustahil Indonesia bebas sampah jika semua kebijakan dan peraturan ditaati dan kembali lagi kesadaran jiwa masing-masing sangat dibutuhkan disini.

4.1    Kesimpulan dan Saran

       Kesimpulan
Sampah adalah barang yang dianggap sudah tidak terpakai dan dibuang oleh pemilik/pemakai sebelumnya, tetapi masih bisa dipakai kalau dikelola dengan prosedur yang benar. Cara pengendalian sampah yang paling sederhana adalah dengan menumbuhkan kesadaran dari dalam diri untuk tidak merusak lingkungan dengan sampah. Selain itu diperlukan juga kontrol sosial budaya masyarakat untuk lebih menghargai lingkungan, walaupun kadang harus dihadapkan pada mitos tertentu. Peraturan yang tegas dari pemerintah juga sangat diharapkan karena jika tidak maka para perusak lingkungan akan terus merusak sumber daya. Dengan penerapan sistem tersebut diharapkan kesehatan masyarakat sekitar tempat pembuangan akhir lebih diperhatikan.

Saran

1.      Perlunya sosialisasi terkait pengelolaan sampah sehingga dapat meningkatkan kebersihan dan kualitas lingkungan yang baik.

2.      Bekerja sama dalam semua pihak dalam menanggulangi penyakit akibat sampah dan memberikan informasi terhadap dampak kesehatan akibat sampah.

3.      Adanya ketegasan dari pemerintah dengan membuat program yang berkesinambungan dalam pengelolaan sampah.

4.      Adanya peningkatan sarana terhadap pengelolaan sampah seperti disediakannya tempat sampah sesuai dengan jenis sampah ditempat umum.

Daftar Pustaka

Kuncoro, Sejati, (2009), Pengolahan Sampah Terpadu dengan Sistem Node, Sub Point dan Center Point, Edisi Pertama, Penerbit Kanisius Yogyakarta.

Alberts,B.et al. Biologi Molekuler Sel,Edisi ke dua, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta,1994.

litbang.kemendagri.co.id.data.jurnal.20desember.pdf

http://lib.ui.ac.idfilefile=digital20354817-S-Ardya%20Garini.pdf

http://www.ksh.co.id

http://brainly.co.id/tugas/388599

TUGAS 3 TINJAUAN PUSTAKA DAN DAFTAR PUSTAKA PROPOSAL PENELITIAN

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1                                  Peramalan

                                 Prakiraan atau peramalan merupakan seni dan ilmu dalam memprediksikan kejadian yang mungkin dihadapi pada masa yang akan datang. Dengan digunakannya peralatan metode-metode prakiraan/peramalan maka akan memberikan hasil prakiraan atau peramalan yang lebih dapat dipercaya akan ketetapannya. Oleh karena masing-masing metode prakiraan/peramalan berbeda-beda, maka penggunaannya harus hati-hati terutama dalam pemilihan metode untuk penggunaan dalam kasus tertentu. Pertimbangan ini dibutuhkan, karena tidak ada satupun metode dari prakiraan/peramalan tersebut yang dapat dipergunakan secara universal untuk seluruh keadaan atau situasi. Di samping itu perlu pula diperhatikan bahwa prakiraan atau peramalan selalu salah, di mana jarang sekali terjadi apa yang diperkirakan atau diramalkan tentang penjualan misalnya sama persis dengan jumlah yang terjadi dalam penjualan nyata (Assauri, 1993).

2.1.1      Jenis Jenis Peramalan

           Peramalan dapat dilakukan secara kuantitatif ataupun kualitatif. Pengukuran kuantitatif menggunakan metode statistik, sedangkan pengukuran kualitatif berdasarkan pendapat (judgment) dari yang melakukan peramalan. Berdasarkan horizon waktu, peramalan dapat dikelompokkan dalam tiga bagian, yaitu peramalan jangka panjang, peramalan jangka menengah, dan peramalan jangka pendek (Subagyo, 1986).

1.    Peramalan jangka panjang, yaitu yang mencakup waktu lebih besar dari 24 bulan, misalnya peramalan yang diperlukan dalam kaitannya dengan penanaman modal, perencanaan fasilitas, dan perencanaan untuk kegiatan litbang.

2.     Peramalan jangka menengah, yaitu antara 3-24 bulan, misalnya peramalan untuk perencanaan penjualan, perencanaan dan anggaran produksi.

3.     Peramalan jangka pendek,yaitu untuk jangka waktu kurang dari 3 bulan, misalnya peramalan dalam hubungannya dengan perencanaan pembelian material, penjadwalan kerja, dan penugasan.

Peramalan jangka panjang banyak menggunakan pendekatan kualitatif, sedangkan peramalan jangka menengah dan pendek menggunakan pendekatan kuantitatif.

2.1.2     Metode Peramalan

  Metode peramalan terdiri atas (Herjanto, 2008):

1.     Metode Peramalan Kualitatif

Pada umumnya, peramalan kualitatif bersifat subjektif, dipengaruhi oleh intuisi, emosi, pendidikan, dan pengalaman seseorang. Oleh karena itu, hasil peramalan dari satu orang dengan orang lain dapat berbeda. Meskipun demikian, peramalan dengan metode kualitatif tidak berarti hanya menggunakan intuisi, melainkan mengikutsertakan model statistik sebagai bahan masukan dalam melakukan judgment (pendapat, keputusan) dan dapat dilakukan secara perseorangan ataupun kelompok.

Dalam peramalan kualitatif dikenal empat metode yang umum dipakai, yaitu (Biegel, 1992):

a.   Juri Opini Eksekutif

   Pendekatan ini merupakan pendekatan peramalan yang paling sederhana dan banyak digunakan dalam peramalan bisnis.

b.  Metode Delphi

   Dalam metode ini, serangkaian kuesioner disebarkan kepada responden, kemudian jawabannya diringkas dan diberikan ke panel ahli untuk dibuat perkiraan.

c.   Gabungan Tenaga Penjualan

    Metode ini cukup banyak digunakan, karena tenaga penjualan (sales force) merupakan sumber informasi yang baik mengenai permintaan konsumen. Setiap tenaga penjualan meramalkan tingkat penjualan di daerahnya, kemudian digabungkan pada tingkat provinsi dan seterusnya sampai ke tingkat nasional untuk mencapai peramalan yang menyeluruh.

d.  Survei Pasar

    Masukan diperoleh dari konsumen atau konsumen potensial terhadap rencana pembelian dimasa datang. Survei dapat dilakukan dengan kuesioner, telepon, atau wawancara langsung. Pendekatan ini membantu tidak saja dalam menyiapkan peramalan, tetapi juga dalam meningkatkan desain produk dan perencanaan untuk suatu produk baru. Selain memerlukan waktu, metode ini juga mahal dan sulit.

2.     Metode Peramalan Kuantitatif

Pada dasarnya, metode kuantitatif yang digunakan dalam perkiraan dapat dikelompokkan dalam dua jenis, yaitu (Biegel, 1992):

a.   Metode Serial Waktu

       Metode serial waktu (deret berkala, time series) adalah metode yang digunakan untuk menganalisis serangkaian data yang merupakan fungsi dari waktu. Analisis serial waktu dimulai dengan memplotkan data pada suatu skala waktu, mempelajari pola tersebut, dan akhirnya mencari suatu bentuk atau pola yang konsisten atas data. Pola dari serangkaian data dalam serial waktu dapat dikelompokkan dalam pola dasar sebagai berikut:

·  Konstan, yaitu apabila data berfluktuasi dari sekitar rata-rata secara stabil. Pola berupa garis lurus horizontal. Pola seperti ini terdapat dalam jangka pendek atau menengah, jarang sekali suatu variabel memiliki pola konstan dalam jangka panjang.

·  Kecendrungan (trend), yaitu apabila data dalam jangka panjang mempunyai kecendrungan, baik yang awalnya meningkat maupun menurun dari waktu ke waktu.

·    Musiman (seasonal), yaitu apabila polanya merupakan gerakan yang berulang-ulang secara teratur dalam setiap periode tertentu, misalnya tahunan, semesteran, kuartalan, bulanan atau mingguan.

·   Siklus (cyclical), yaitu apabila data dipengaruhi oleh  fluktuasi ekonomi jangka panjang, seperti daur hidup bisnis.

·   Residu atau variasi acak, yaitu apabila data tidak teratur sama sekali. Data yang bersifat residu tidak dapat digambarkan.

b.  Metode Kausal

Metode Kausal atau disebut juga dengan metode eksplanatori mengasumsikan adanya hubungan sebab akibat antara variabel bebas dan variabel tidak bebas yang dipengaruhinya, atau dalam bentuk lain antara input dan output dari suatu sistem. Sistem itu dapat berbentuk makro (seperti perekonomian nasional) atau mikro (seperti dalam perusahaan atau rumah tangga). Metode Kausal bertujuan untuk meramalkan keadaan di masa datang dengan menemukan dan mengukur beberapa variabel bebas (independent) yang penting beserta pengaruhnya terhadap variabel tidak bebas yang diamati. Dengan mengetahui model hubungan antara variabel yang bersangkutan, dapat diramalkan bagaimana pengaruh yang terjadi pada variabel tidak bebas apabila terjadi perubahan pada variabel bebasnya.

Peramalan kuantitatif dapat diterapkan bila terdapat tiga kondisi berikut:

1.     Tersedia informasi tentang masa lalu.

2.     Informasi tersebut dapat dikuantitatifkan dalam bentuk data numerik.

3.     Dapat diasumsikan bahwa beberapa aspek pola masa lalu akan terus berlanjut dimasa yang akan datang.

2.1.3       Forecast Dengan Smoothing

   Smoothing adalah megambil rata-rata dari nilai-nilai pada beberapa tahun untuk menaksir nilai pada suatu tahun. Smoothing ini dapat dilakukan antara lain dengan cara moving averages atau dengan exponential smoothing (Subagyo, 1986):

1.  Moving Averages

       Moving Average adalah suatu metode peramalan dengan memanfaatkan data masa lalu untuk mengembangkan suatu sistem peramalan pada periode mendatang. 

2. Exponential Smoothing

    Exponential smoothing adalah suatu metode peramalan yang amat mudah digunakan dan dapat ditangani dengan menggunakan komputer secara efisien. Walaupun exponential smoothing merupakan suatu tipe teknik moving average, tetapi ia hanya melibatkan data masa lalu yang sedikit.

a. Single Exponential Smoothing

b. Double Exponential Smoothing (Metode linier satu parameter dari Brown)

2.1.4       Arti dan Maksud Perencanaan Produksi

  Perencanaan produksi (production planning) adalah perencanaan dan pengorganisasian sebelumnya mengenai orang- orang, bahan-bahan, mesin-mesin dan peralatan lain serta modal yang diperlukan untuk memproduksi barang-barang pada suatu periode tertentu di masa depan sesuai dengan yang diperkirakan atau diramalkan. Barang yang direncanakan akan diproduksi pada suatu periode di masa depan harus memenuhi beberapa syarat yaitu (Assauri, 1993):

1.     Bahwa barang tersebut harus dapat diproduksi atau dibuat pada waktu itu.

2.     Bahwa barang tersebut harus dapat dikerjakan dengan/oleh pabrik ini.

3.     Bahwa barang tersebut harus sesuai atau dapat memenuhi keinginan pembeli sesuai ramalan baik mengenai harga, kuantitas, kualitas dan waktu yang dibutuhkan.

Perencanaan produksi membutuhkan pertimbangan dan ketelitian yang terperinci dalam menganalisis kebijaksanaan, karena perencanaan ini merupakan dasar penentuan bagi manajer dalam rangka mencapai tujuan perusahaan. Perencanaan produksi ini merupakan suatu fungsi yang menentukan batas-batas (level) dari kegiatan perusahaan pabrik di masa yang akan datang. Berdasarkan rencana produksi yang telah disusun, pimpinan perusahaan dapat menentukan langkah-langkah sebagai berikut (Baroto, 2002):

1.  Bilamana kegiatan produksi dimulai dan berapa banyak buruh/pekerja yang dibutuhkan dalam kegiatan produksi tersebut.

2.  Menentukan alat-alat dan perlengkapan/peralatan yang diperlukan dalam proses produksi.

3.  Tingkat persediaan yang dibutuhkan.

Tujuan perencanaan produksi adalah sebagai berikut :

1.Untuk mencapai tingkat/level keuntungan (profit) yang tertentu.

2.Untuk menguasai pasar tertentu, sehingga hasil atau output perusahaan ini tetap mempunyai pangsa pasar (market share) tertentu.

3.Untuk mengusahakan supaya perusahaan pabrik ini dapat bekerja pada tingkat efisiensi tertentu.

4.Untuk mengusahakan dan mempertahankan supaya pekerjaan dan kesempatan kerja yang sudah ada tetap pada tingkatannya dan berkembang.

5.Untuk menggunakan sebaik-baiknya (efisien) fasilitas yang sudah ada pada perusahaan yang bersangkutan.

Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa tujuan perencanaan produksi ialah untuk dapat memproduksi barang-barang (output) dalam waktu tertentu di masa yang akan datang dengan kuantitas dan kualitas yang dikehendaki serta dengan keuntungan (profit) yang maksimum, dengan memperhatikan tiga golongan besar yang ada dalam masyarakat yaitu konsumen, buruh/pekerja, dan pengusaha. Golongan konsumen menghendaki untuk mendapatkan barang-barang yang dibutuhkannya dalam jumlah yang cukup, dengan kualitas yang baik dan dengan harga yang dapat dijangkau atau mampu dibayar oleh konsumen. Golongan buruh atau pekerja menghendaki agar perusahaan dapat mempertahankan terus kesempatan kerja yang mereka miliki, dan dapat mengembangkannya, serta adanya jaminan keselamatan kerja. Sedangkan golongan pengusaha menghendaki tingkat keuntungan (profit) tertentu, perusahaan dapat bekerja dengan kapasitas yang optimal, dan fasilitas produksi yang terdapat dalam perusahaan dapat digunakan sebaik-baiknya atau seefisien mungkin (Indriyo, 1992).

2.1.5       Jenis-Jenis Perusahaan Produksi

   Perencanaan produksi yang terdapat dalam suatu perusahaan dapat dibedakan menurut jangka waktu yang tercakup, yaitu Perencanaan Produksi Jangka Panjang dan Perencanaan Produksi Jangka Pendek (Perencanaan Operasional). Yang dimaksud dengan Perencanaan Produksi Jangka Panjang adalah penentuan tingkat kegiatan produksi lebih dari satu tahun, dan biasanya sampai dengan lima tahun mendatang, dengan tujuan untuk mengatur pertambahan kapasitas peralatan atau mesin-mesin, ekspansi pabrik dan pengembangan produk (product development).

Perencanaan produksi jangka pendek adalah penentuan kegiatan produksi yang akan dilakukan dalam jangka waktu satu tahun mendatang atau kurang, dengan tujuan untuk mengatur penggunaan tenaga kerja, persediaan bahan dan fasilitas produksi yang dimiliki perusahaan fasilitas pabrik (Handoko, 1997).

Perencanaan produksi mempunyai ciri-ciri sebagai berikut:

1. Perencanaan produksi yang menyangkut kegiatan pada masa yang akan  datang, dibuat berdasarkan penaksiran atau ramalan kegiatan yang ditentukan oleh ramalan penjualan pada masa yang akan datang.

2.   Perencanaan produksi memiliki jangka waktu tertentu.

3. Perencanaan produksi mempersiapkan tenaga kerja/buruh, bahan-bahan, mesin-mesin dan peralatan lain pada waktu yang diperlukan.

4.  Perencanaan produksi harus menentukan jumlah dan jenis serta kualitas dari produk yang akan diproduksi.

5.  Perencanaan produksi harus dapat mengkoordinir kegiatan produksi dengan mengkoordinir bagian-bagian yang mempunyai hubungan langsung ataupun tidak langsung dengan kegiatan produksi.

Syarat-syarat suatu rencana produksi yang baik ialah:

1.    Harus disesuaikan atas dasar tujuan atau obyektifitas perusahaan yang dinyatakan dengan jelas.

2.    Rencana tersebut harus sederhana dan dapat dimengerti serta mungkin dilaksanakan.

3.    Rencana itu harus memberikan analisis dan kwalifikasi kegiatan.

2.1.6       Faktor-Faktor yang Perlu Dipertimbangkan dalam Perencanaan Produksi

  Dalam perencanaan produksi harus diperhatikan masalah yang datangnya dari dalam perusahaan dan masalah yang datangnya dari luar perusahaan. Masalah yang datangnya dari luar perusahaan dapat berupa kebijaksanaan pemerintah, inflasi, bencana alam dan sebagainya, yang berada di luar kekuasaan pimpinan perusahaan. Sedangkan masalah yang datangnya dari dalam perusahaan adalah yang merupakan masalah yang ditimbulkan oleh faktor-faktor yang berada  dalam kekuasaan pimpinan perusahaan seperti kapasitas mesin dan peralatan, produktivitas tenaga kerja, kemampuan pengadaan dan penyediaan bahan dan sebagainya (Herjanto, 2008).

Adapun faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan dalam perencanaan produksi disamping yang telah disebutkan di atas, antara lain:

1.   Sifat proses produksi

Proses produksi dapat dibedakan atas proses produksi yang terputus-putus (intermittent manufacturing) dan proses produksi yang terus menerus (continuous process). Masing-masing proses produksi ini mempunyai sifat yang berbeda-beda, yang mempengaruhi perencanaan produksi yang akan dibuat (Gaspersz, 2002):

a.  Proses produksi yang terputus-putus (intermittent process/manufacturing).

Perencanaan produksi dalam perusahaan pabrik yang mempunyai proses produksi yang terputus-putus, dilakukan berdasarkan jumlah pesanan (order) yang diterima. Oleh karena kegiatan produksi yang dilakukan berdasarkan pesanan (order), maka jumlah produknya biasanya sedikit atau relatif kecil, sehingga perencanaan produksi yang akan dibuat semata-mata tidak berdasarkan ramalan penjualan (sales forcasting), tetapi terutama didasarkan atas pesanan yang masuk. Ramalan penjualan ini membantu untuk dapat memperkirakan order yang akan diterima, sehingga dapat diperkirakan dan ditetukan bagaimana penggunaan mesin dan peralatan yang ada agar mendekati optimum pada masa yang akan datang, dan tindakan-tindakan apa yang perlu diambil untuk menutupi kekurangan-kekurangan yang mungkin ada. Perencanaan produksi yang disusun haruslah fleksibel, agar supaya peralatan produksi dapat dipergunakan secara optimal.

b.  Proses produksi yang terus-menerus (continuous process).

Perencanaan produksi pada perusahaan yang mempunyai proses produksi yang terus-menerus, dilakukan berdasarkan penjualan. Hal ini karena kegiatan produksi tidak dilakukan berdasarkan pesanan akan tetapi untuk memenuhi pasar dan jumlah yang besar serta berulang-ulang dan telah mempunyai blueprint selama jangka waktu tertentu.

2.2                           Perencanaan Agregat

Perencanaan agregat adalah perencanaan produksi dimana satuan unit surrogate product (produk yang mewakili) berbagai macam produk, sehingga permintaan atau kebutuhan atas suatu produk tidak dinyatakan dalam tiap jenis produk.

Tujuan perencanaan agregat ialah menggunakan sumber daya manusia dan peralatan secara produktif. Penggunaan kata agregat menunjukkan bahwa perencanaan dilakukan di tingkat kasar dan dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan total seluruh produk dengan menggunakan seluruh sumber daya manusia dan peralatan yang ada pada fasilitas produksi tersebut. Sebagai tambahan, rencana tersebut akan melibatkan banyak tenaga kerja dengan keahlian yang bermacam-macam. Perlu disadari pula bahwa permintaan dari suatu periode ke periode lainnya berfluktuasi untuk lintas produksi tersebut. Ada banyak pilihan rencana bagi seorang perencana agregat. Pilihan yang sederhana adalah menghasilkan barang di atas kebutuhan pada suatu permintaan rendah dan menyimpan kelebihannya sampai produk tersebut dibutuhkan. Pendekatan ini menghasilkan laju produksi yang relatif konstan walaupun memakan biaya persediaan yang tinggi.

Pendekatan lainnya adalah dengan merekrut tenaga kerja pada saat permintaan tinggi dan memberhentikannya pada saat permintaan rendah. Seluruh shift kerja dapat ditambah atau dihilangkan sesuai kebutuhan. Pada pilihan ini ongkos persediaan ditekan sampai tingkat terendah tetapi ongkos merekrut, melatih, dan memberhentikan pegawai menjadi relatif tinggi. Lembur juga merupakan pilihan yang sering digunakan oleh perencana agregat, namun cara ini ada keterbatasan jumlah kapasitas yang dapat divariasikan. Pilihan yang lain ialah dengan subkontrak sebagian pekerjaan pada saat sibuk dengan konsekuensi adanya tambahan ongkos. Suatu perusahaan mungkin saja gagal untuk memenuhi seluruh permintaan pada saat sibuk dan berharap konsumen akan memaafkan keterlambatan yang terjadi. Akhirnya perusahaan seringkali menetapkan kapasitas tetap orang dan peralatan yang akan digunakan penuh pada saat permintaan tinggi. Biasanya perencana produksi menggunakan beberapa kombinasi pada saat membuat rencana agregat (Herjanto, 2008).

2.3                           Metode Perencanaan Agregat dengan Model Transportasi

Model transportasi merupakan model perencanaan produksi agregat dengan menggunakan teknik Transport Shiftment Problem (TSP). Model transportasi ini dilakukan dengan menggunakan bantuan tabel transportasi. Terdapat beberapa informasi penting yang perlu diketahui sebelum menggunakan tabel transportasi tersebut, yaitu (Hendra, 1999):

a.    Menghitung terlebih dahulu total permintaan seluruh produk selama horizon perencanaan dalam satuan agregat dan masukkan ke dalam kolom ketiga.

b.     Menghitung terlebih dahulu kapasitas yang tersedia untuk tiap pilihan  produksi selama horison perencanaan dalam satuan agregat dan masukkan kedalam baris ketiga.

c.  Menghitung ongkos per unit satuan agregat sebagai akibat pilihan strategi produksi yang diterapkan dan masukkan ke dalam sel-sel ditengah tabel transportasi (bagian yang diarsir). Sebagai contoh dapat dilihat bahwa pada sel A11 ongkos produksi reguler (reguler time) $ 4 per satuan agregat, pada sel A 12 ongkos produksi lembur (over time) $ 6 per satuan agregat, dan pada sel A13 ongkos ongkos subkontrak $ 7 per satuan agregat. Sementara itu sel A21 berarti permintaan bulan Januari yang baru dipenuhi dengan kapasitas produksi reguler pada bulan Februari. Hal ini berarti terjadi penundaan pesanan atau keterlambatan pengiriman selama satu bulan sehingga sebagai konsekuensinya perusahaan harus membayar penalti/denda.

DAFTAR PUSTAKA

Agus Purnomo, (2015).Perencanaan Produksi dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku pada Pengrajin Tahu dan Tempe Cibogo Bandung. Universitas Pasundan Bandung. Digilib.unpas.co.id. Diakses tanggal 9-Desember-2015.

Assauri, Sofjan. 1993. Manajmen Produksi dan Operasi. Edisi Empat. Jakarta :      FEUI

Subagyo, Pangestu., Konsep dan Aplikasi Forecasting, Edisi kedua, BPFE, Yogyakarta, 1986.

Herjanto, Eddy. 2008. Manajemen Produksi dan Operasi. Edisi kedua. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama

Biegel, John, E. 1992. Pengendalian Produksi Suatu Pendekatan Kualitatif. Jakarta: Akademika Pressindo.

Baroto, Teguh. 2002. Perencanaan Dan Pengendalian Produksi. Jakarta: Ghalia Indonesia.

Indriyo Gitusudarmo, Basri. 1992, Manajemen Keuangan. Edisi ke-2. Yogyakarta: BPFE.

Handoko T. Hani. 1997. Dasar-dasar Manajeman Produksi dan Operasi. Yogyakarta: BPFE

Gaspersz, Vincent. 2002. Production Planning And Inventory Control: Berdasarkan Pendekatan Sistem Teritegrasi MRP II dan JIT Menuju Manufacturing 21. Jakarta: Penerbit Gramedia Pustaka Utama.

Kusuma, Hendra. 1999. Manajemen Produksi. Yogyakarta: Andi.

TUGAS2.Tujuan Penelitian dan Batasan Penelitian

1.1         Tujuan Penelitian

a.       Mengetahui peramalan proses produksi yang optimal dengan penggunaan metode double eksponential smoothing.

b.      Meramalkan proses produksi untuk beberapa tahun kedepan.

c.       Mengetahui dampak buruk dari kurangnya persediaan bahan baku.

1.4     Batasan Penelitian

 Sesuai dengan tujuan penelitian bahwa penelitian diperlukan batasan penelitian untuk membatasi penelitian yang dilakukan yaitu:

a.       Penelitian dilakukan pada bagian produksi dan penyediaan bahan baku.

b.      Motode yang digunakan hanya double eksponential smoothing untuk meramalkan proses produksi.

c.       Melakukan peramalan persediaan pada satu produk.

d.      Peramalan menggunakan software POM QM-For Windows.

DAFTAR PUSTAKA

Agus Purnomo, (2015).Perencanaan Produksi dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku pada Pengrajin Tahu dan Tempe Cibogo Bandung. Universitas Pasundan Bandung. Digilib.unpas.co.id. Diakses tanggal 9-Desember-2015.

Tugas1. Pendahuluan dan Rumusan Masalah "PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI"

BAB I

PENDAHULUAN

1.1         Latar Belakang Masalah

Persaingan dalam sektor industri di Negara berkembang, menuntut suatu perusahaan untuk terus meningkatkan produktivitas nya. Meningkat nya produktivitas perusahaan harus diiringi dengan perencanaan produksi supaya proses produksi dapat berjalan optimal sesuai dengan yang direncanakan. Banyak perusahaan yang kurang memperhatikan perencanaan produksi yang menyebabkan proses produksi perusahaan tersebut mengalami permasalahan seperti, kurangnya bahan baku material, mesin dan peralatan yang digunakan pada proses produksi. Permasalahan lainnya mengenai pemasaran produk ke konsumen yang terkendala akibat persediaan produk kurang mencukupi atau melebihi yang menyebabkan adanya biaya tambahan untuk penyimpanan dan kurangnya kepercayaan konsumen terhadap perusahaan tersebut karena tidak terpenuhinya produk yang dipesan.

Perlunya suatu metode perencanaan dan pengendalian produksi double eksponential smoothing untuk merencanakan kebutuhan dan produksi suatu peroduk di suatu perusahaan untuk meramalkan data yang memiliki trend naik dan melakukan proses smoothing dua kali. Dengan adanya perencanaan produksi maka dapat direncanakan seberapa banyak penggunaan bahan baku, mesin, peralatan, tenaga kerja, mengoptimalkan jam kerja serta modal yang diperlukan untuk memproduksi suatu produk pada suatu periode tertentu dimasa depan sesuai apa yang diramalkan perusahaan. Langkah awal yang harus dilakukan dalam membuat suatu perencanaan produksi adalah melakukan peramalan terhadap produk. Berdasarkan hasil peramalan dibuat rencana produksi untuk menentukan jangka waktu tertentu yang digunakan.

Perencanaan dan pengendalian produksi dengan metode double eksponential smoothing bagi suatu perusahaan diharapkan dapat memperlancar jalannya proses produksi serta dapat menoptimalkan pemakaian tenaga kerja, waktu lembur dan meminimumkan anggaran dan menetahui kecepatan serta kapasitas produksi suatu perusahaan.

1.2         Perumusan Masalah

Perumusan masalah dalam penelitian ini merupakan permasalahan utama yaitu adalah:

          a. Bagaimanakah penentuan metode double eksponential smoothing yang optimal untuk proses produksi di suatu perusahaan?

          b. Bagaimanakah peramalan yang optimal untuk proses produksi yang baik?

          c. Apa pengaruh dari kurangnya persediaan bahan baku untuk proses  produksi?